Сыр Реджианито 37,91% выдержка 24 мес

Твердый аргентинский сыр Реджанито с массовой долей жира 37,91% и заявленной выдержкой 24 месяца — это редкий и более зрелый вариант знаменитого аналога пармезана. Классический Реджанито обычно выпускается со сроком созревания от 6 до 12 месяцев, но двухгодичная выдержка придает ему особую плотность и яркий вкус.

Характеристики сыра Реджанито 24 мес.

Происхождение: Аргентина (традиция создания уменьшенной копии итальянского Пармиджано Реджано).

Жирность: 37,91% (в сухом веществе показатель выше, что типично для твердых сыров).

Текстура: Очень плотная, зернистая, легко крошится при нарезке.

Вкус и аромат: Насыщенный, пикантный, с выраженными ореховыми и легкими фруктовыми нотками, умеренно соленый

Цена указана за кг
Куски порезаны +-1-1,5 кг