Сыр мягкий с благородной голубой плесенью "BLUE" т.м. "Schonfeld" 54%, ~2,2 кг.

Сыр Blue тм «Schönfeld» имеет нежную и легкую текстуру.
Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся, более плотная в наружном слое.

Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом.

Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки.

Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.

Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений, - он подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки».

Идеально сочетается с орехами, фруктами (грушами, инжиром, виноградом) и цельнозерновым хлебом.

Входит в состав канапе, салатов из овощей и фруктов, горячих бутербродов, пиццы, сырных соусов, пасты, закрытых пирогов и блюд из морепродуктов.

Сыр Blue тм «Schönfeld» удачно подчеркивает букет сладких красных вин.

Продается целой головкой вес примерно от 2 до 2,3 кг
Цена указана за кг